ソーラーシェアリングの下で穫れた大豆で味噌づくり

ソーラーシェアリングの下で穫れた大豆で味噌づくり

我々の匝瑳第一発電所の太陽光パネルの下で栽培、収穫した大豆で、今日、味噌づくりを行ないました。

ソーラーシェアリングの太陽光パネルの下でも、大豆の収量は周辺の平均と変わない収量でした。

茹でただけも、とっても甘い大豆です。

圧力釜で蒸かします

さまして、塩と米麹を混ぜ

ミンチ機にかけます

樽に詰めて、空気を抜いて

秋まで寝かせます。

 

出来上がりが今から楽しみです。

パネルオーナーの方にもご希望があればお分けしたいと思っています。

 

桜井 健

2018年11月18日に開催されたソーラーシェアリング収穫祭vol.2の動画です!

【千葉エコ匝瑳1号機】

2016年4月完成のドローン動画です!

【スマートターン初号機】

■弊社で建設を請負った『いすみ自然エネルギー㈱』のソーラーシェアリングの建設中の動画です。どうぞ全画面表示でご覧下さい!ドラマティックです。