ソーラーシェアリングの下で穫れた大豆で味噌づくり

ソーラーシェアリングの下で穫れた大豆で味噌づくり

我々の匝瑳第一発電所の太陽光パネルの下で栽培、収穫した大豆で、今日、味噌づくりを行ないました。

ソーラーシェアリングの太陽光パネルの下でも、大豆の収量は周辺の平均と変わない収量でした。

茹でただけも、とっても甘い大豆です。

圧力釜で蒸かします

さまして、塩と米麹を混ぜ

ミンチ機にかけます

樽に詰めて、空気を抜いて

秋まで寝かせます。

 

出来上がりが今から楽しみです。

パネルオーナーの方にもご希望があればお分けしたいと思っています。

 

桜井 健

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コメント: 6
  • #1

    T.M. (月曜日, 13 6月 2016 18:32)

    電話番号の記載がありませんでしたので、こちらから問い合わせさせていただきます。
    2週間ほど前にフォームより資料請求の問い合わせを行ったのですが、その後ご連絡ないようでこちらからの問い合わせは届いておりますでしょうか?当方香川県です。
    出来ましたら一度お電話で問い合わせさせていただきたいのですが可能なようでしたらお電話番号の返信をお願いします。

    よろしくお願いします。

    T.M.

  • #2

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  • #3

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